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明德天心中学智慧食堂


痛点分析:

传统K12校园食堂人工管控环节多,管理分散,进销存食材采用简单的数据录入,食材溯源不到位,食品安全风险大;食材浪费严重;每日就餐人数2000多,人流量大,排队时间长,易出错; 缺乏周边监管,存在廉政风险。



解决方案:

1、订餐流程:食堂运营单位通过智慧食堂云管理后台发布营养菜单;家长、校方、监管单位通过PC或移动设备即时获取菜单信息;家长使用微信公众号依据自身需求合理订餐,预定的套餐可在用餐前48小时前取消或重订。

2、采买流程:依据预订信息生成采购单,提交采购申请由校方审批采购单,监管机构随时可查相关信息,审批通过后校方通知供应商送货。

3、后厨收货流程:智能电子称可触摸电子屏操作台,简单易懂;管理系统联动,采购单数据实时显示,称重数据自动上传;收货称重时自动拍照上传,过程监控视频随时可查。

4、学生用餐环节:动态人脸识别快速、准确、无感;实体卡结合,刷卡、刷脸均可,适用多场景;自动保存交易信息,记录随时可查;消费确认后取餐、现买完成,上传消费记录及照片。用餐环境实时监控,监管机构与校方可实时查看孩子用餐情况,用餐环境的卫生及食堂工作人员的工作状况。

5、信息核对环节:财务可查询学生消费记录,导出消费数据多方对账、结算;家长可查询消费信息,查看孩子每天营养摄取相关情况;教育局、校方随时可获取食堂运营数据;数据归集,多维度营养数据分析为不断提高服务质量提供数据支持。



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周一至周五(9:00—18:00)

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