当前,中国粮食生产连年丰收,已实现谷物供应基本自给。但从中长期看,粮食产需仍将维持紧平衡态势。作为餐饮大国,“民以食为天”与“粒粒皆辛苦”相融并济的饮食文化一直是中国人的骄傲。然而,在餐饮行业高度发达的今天,食物浪费现象却越发突显。

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根据数据显示,2013年至2015年,中国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨,相当于3000万人到5000万人一年口粮,2018年全国餐饮业人均食物浪费率为11.7%。
食物浪费如此严重,到底是什么原因导致的呢?其实主要有以下三点原因:商家为了提升营业额,赚取钱财,打出了许多的营销手段;消费者点餐时没有合理规划份额,导致多点而浪费;宴请宾客、朋友聚餐时为了面子而铺张浪费。

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对于以上三点,主要需要国家层面加强管理,加大对餐饮业商家的管制;还需要培养消费者的打包理念,吃不完就打包。但是上面的第二点,其现象多发于学校食堂、公司食堂等团餐,那么针对这点,其实可以从智慧食堂入手,就比如说孚谷物联的智慧食堂“嗨小谷”生态系统。

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孚谷物联网智慧食堂的“嗨小谷”生态系统,其有着完善的食堂运营管理体系;丰富多样的营销支撑体系:;潜力无限的增值服务;完整的菜品生产销售链条跟踪服务体系;大数据分析。最最重要的是,孚谷物联智慧食堂的“嗨小谷”生态系统利用大数据分析,合理备餐,为消费者搭配科学营养的膳食,能有效的减少粮食浪费。

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但是,要杜绝饮食浪费,还需国家、商家、消费者的共同努力,你愿意加入我们,为此贡献一份力量吗?只要你加入,总部会提供技术支持、市场运营支持、销售物流支持、市场培训支持,让你管理无忧,创业无忧。