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【孚谷学术】艾亮东先生在《中国食品》期刊发表论文《食品安全在线智能化检测关键技术的研究》

发表时间:2022-03-16 16:48

论文发表

2022年3月,艾亮东先生在***刊物《中国食品》2022年第5期上发表论文《食品安全在线智能化检测关键技术的研究》
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《中国食品》2022年第5期106页




论文简析


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摘要

本文从在线食品安全检测的实际需求入手,根据现有行业数据、标准操作流程,结合物联网、大数据、人工智能等技术,探索设计食品安全在线智能化检测系统,旨在有效提升食品安全检测效率,确保食品安全。

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一、智慧检测流程介绍

1、食品采样:

实现任务管理、电子化采样、智能化检测、不合格品处置的智慧快检全流程,其底层技术建立在工作流、地理信息系统、智能移动设备、云平台的基础之上。

2、智慧快检流程:

任务信息清晰明确,一键派发,实时更新;电子化采样,信息同步传输,采样过程可追踪;智能化检测与数据分析,不断提高效率和准确性;不合格品无害化销毁处理。

3、检测报告生成与发布:

在信息公示区向管理者、检测者、消费者公布食品安全检测结果,形成三向监督。
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二、系统技术分析
1、系统架构设计:食品安全在线智能化检测系统同时采用C/S、B/S模式,分为表示层、逻辑层、存储层。

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2、数据源分析系统:采用高效的数据源分析方法,实现数据分析和挖掘效率的提升。
3、检测流程自动化系统:主要通过批处理任务实现。
4、大数据智能分析系统:基于关联规则的食品安全检测大数据智能分析系统,其核心算法采用面向对象编程的思想。
5、智能监测与预警系统:该系统中的异常分为两大类:checked异常和unChecked异常。当系统调用可能出现checked异常的方法,必须通过try_catch块定位异常,进行处理或重新抛出。系统中如果存在致命异常或者捕获该异常无任何益处,则可以使用unchecked异常;如异常可恢复、可被正确处理,则使用checked异常。使用unchecked异常时,需要在方法声明中声明该方法也许会拋出的unchecked异常,由调用者决定是否捕获异常。
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三、系统运行环境分析

该系统部署的硬件主要包括检测中心服务器、监测中心服务器、数据库服务器,软件环境主要包括服务器操作系统、数据库、开发工具及配置管理工具。





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《中国食品》


《中国食品》杂志1972年创刊于北京,是****家食品类刊物。创刊时的《食品科技》改为《中国食品》《中国食品》是食品界内**公开发行的权威性、主导性半月刊,每月1日和15日出版,国内外公开发行,集发行周期适宜、阅读率高、易于保存、定价低廉、发行量大和影响广泛为一身。


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