你还不知道什么是智慧食堂吗？

近年来，随着物联网技术的发展，智慧校园、智慧城市、智慧园区等越来越多“智慧”相关的字眼出现在人们的视线中，开始慢慢浸入日常生活中，也加快了“移动互联”信息化服务食堂的脚步。

但是对于智慧食堂是什么？究竟“智慧”在哪里？很多人还是摸不着头脑，下面，让孚谷物联带大家认识一下“智慧食堂”吧！

什么是智慧食堂？

智慧食堂是基于物联网技术、移动互联网、大数据、5G、人工智能等技术，通过运营智慧管理、供应链管理、智能设备结算、大数据分析等应用，构建食堂精细化管控、集约化生产、自助化售卖、食品安全管理、数据运营分析的食堂运营体系，帮助经营者轻松降低食堂运营成本，提高食堂运营效率，食品安全得到保障和监督，提高就餐满意度，提升管理服务水平，同时为监管部门提供有效监测手段。

传统食堂VS智慧食堂

智慧食堂有什么优势？

l食安保障

通过供应链管理、后厨管理、人员管理、食安快检，以及食品大数据膳食分析与营养评价体系，建设全方位食品安全智慧服务；让就餐者更加方便得获取食品生产、加工、存储、运输、质量检测、营养分析等关键信息，推动实现“从田间到餐桌”的全过程、全环节、全天候可追溯。

l降本增效

膳食营养分析，多元化菜品搭配，增强售卖能力；

简化就餐流程，减少员工数量，节约人工成本；

加强食堂控制力，降低运营成本，提升销量；

通过订餐数据，按需采购原材料，减少浪费，降低食材成本；

财务报表一键生成，营收数据一目了然，提高财务管理效率。

l升级体验

智能化设备应用，食堂运营信息化升级，减少人工操作误差，增强就餐体验；

在固有流程上减少人工投入，更多的提升服务，优化就餐环境与用餐体验；

聚合多种支付方式，满足各种支付需求；

不排队，秒结算，节约大量就餐时间。