每一个食堂经营者看完都想拥有的孚谷智慧食堂后台管理系统

上篇给大家介绍了孚谷智慧食堂部分产品在前厅就餐环节的应用，孚谷物联软硬件产品排兵布阵在食堂运营的各个环节上；由基于SAAS服务平台的智慧食堂后台统一进行精细化管理，是一个具有安全、高可用性等特点的综合性一站式服务平台。

孚谷物联智慧食堂后台管理系统，集成预定点餐、在线点餐、扫码点餐、备餐、结算、出入库、经营核算、卫生安全监管等多个餐饮服务能力；用户可根据实际经营情况和现场就餐情况，自由选择增加或删减相应的服务模块能力。从而为不同的类型的餐饮经营者提供灵活的精细化管理，给餐饮消费者带来高品质就餐体验。

主要有以下体现：

l 以追溯进销存管理，守护你的食材安全

集成供应商管理、出入库管理、单据管理以及原料反算的服务能力，结合智能溯源电子秤，以追溯为核心，从运输、收货、入库、存储、出库全流程数据收集，全面把控食材安全；操作简单，信息自动同步至后台，票据可打印以供留证对账；通过与订餐数据进行原料反算，按需采购食材，减少浪费，确保每日食材新鲜度。

l 数字化阳光监管平台，为食品安全保驾护航

以食品安全智慧管控为核心，通过在线巡检、溯源管理、明厨亮灶、疫情防控、数据公示、动态评分等模块进行全方位管控。

l 评价互动体系，充分了解消费者喜好

就餐者可以通过小程序线上对菜品进行点评实现商家与客户的良好互动。根据就餐者的建议或者意见做出改进提升，帮助商家提高菜品质量，严格把控，从而提高经济效益。

l 数据化分析，信息化决策

后台数据集中管理，可视化呈现，营收数据一目了然，数据报表一键生成；根据数据分析调整运营策略，实现科学化经营。

l 膳食营养分析，健康饮食新风尚

根据中国膳食营养指南及孚谷物联数据库海量物料及食材信息数据，结合用户用餐习惯，通过深度学习算法为用户提供营养用餐搭配，促进饮食健康。